تقشير البذور الزيتية

مبدأ التقشير: أثناء عملية التقشير، تتعرض البذور الزيتية للقوة الخارجية الميكانيكية التي تمارسها الدوران النسبي للأسطوانات، وتتغير من الحالة الحبيبية إلى حالة الرقائق.

الغرض من التقشير هو تدمير أنسجة خلايا البذور الزيتية، وزيادة مساحة سطح البذور الزيتية، وتقصير مسافة تدفق الزيت، وتسهيل استخراج الزيت، كما يساعد على تحسين تأثير التبخير والقلي.

متطلبات الدرفلة: أن يكون الجنين رقيقًا ومتجانسًا، مع قليل من المسحوق وخالٍ من تسرب الزيت. يؤثر سُمك الجنين بشكل مباشر على إنتاج الزيت الناتج عن الضغط والاستخلاص. كلما كان الجنين رقيقًا، زاد إنتاج الزيت. مع ذلك، يجب أن يكون رقيقًا دون تكسر، ويجب تقليل المسحوق قدر الإمكان لتجنب التأثير على عمليات التبخير والقلي والضغط اللاحقة.