Как инженер с 40-летним опытом работы в QIE Group, мы знаем, что производство кунжутного масла — это не просто нагромождение оборудования, а идеальное сочетание термодинамики и точной механики.
В современной масличной промышленности планировка профессионального завода по производству кунжутного масла должна соответствовать принципу «кратчайшего пути транспортировки материала». Основываясь на многолетнем опыте работы на производстве, я убедился, что правильная планировка пространства позволяет эффективно снизить энергопотребление на 15%. Мы использовали модульную конструкцию, уделяя особое внимание оптимизации расположения вибрационных очистных сит и камнеотделителей . Такая компоновка не только обеспечивает тщательное удаление примесей и защищает последующее прецизионное прессовальное оборудование, но и гарантирует экологичность и устойчивость завода благодаря интегрированной системе пылеудаления.
▲ Основной процесс: Очистка → Промывка → Размягчение (50-70℃) → Обжарка (150-200℃) → Прессование
Эта технологическая схема обработки кунжутного масла является основой нашей инженерной разработки. В центре внимания — стадия обжарки, которая играет ключевую роль в стимуляции реакции Майяра в семенах кунжута и формировании насыщенного аромата. Строго контролируя содержание влаги (1-3%) после обжарки и быстро охлаждая масло, мы не только повышаем его стабильность, но и эффективно предотвращаем чрезмерную денатурацию белка, обеспечивая бесперебойный процесс экстракции масла.
Для получения высококачественного кунжутного масла мы настоятельно рекомендуем использовать гидравлический пресс при выборе автоматического маслопресса . По сравнению с традиционными шнековыми прессами, гидравлические прессы, благодаря стабильному статическому давлению и точному контролю температуры, позволяют максимально сохранить активные питательные вещества и натуральный вкус кунжутного масла. В нашем оборудовании используются утолщенные гидравлические цилиндры и энергоэффективные двигатели, что делает его не только прочным и долговечным, но и способным к круглосуточной непрерывной работе. Выход остаточного масла стабильно контролируется в пределах от 6% до 8%, что дает ему значительное коммерческое конкурентное преимущество.
Для выхода на рынок элитных супермаркетов крайне важно внедрить систему рафинирования кунжутного масла в небольших масштабах . В процессе рафинирования мы отдаем приоритет физическим методам очистки , используя высоковакуумную паровую отгонку для удаления свободных жирных кислот (замораживающих агентов), что позволяет избежать образования химических сточных вод, характерных для традиционного щелочного рафинирования. Высокоскоростные дисковые центрифуги удаляют фосфолипиды, улучшая не только прозрачность масла, но и значительно увеличивая срок его хранения, обеспечивая неизменно высокое качество вашей продукции на высококонкурентном рынке.
Полная производственная линия по выпуску кунжутного масла должна завершаться точным этапом упаковки. Наша полностью автоматизированная линия розлива включает в себя вакуумную фасовку и продувку азотом. Продувка азотом эффективно удаляет кислород из бутылок, продлевая срок хранения кунжутного масла более чем на 6 месяцев. Все оборудование изготовлено из пищевой стали SS304/SS316, которая устойчива к коррозии, легко чистится и полностью соответствует международным стандартам безопасности HACCP.
| Сравнение ключевых параметров | Гидравлическое прессование (тип с сильным ароматом) | Выщелачивание растворителем (в больших масштабах) |
|---|---|---|
| остаточное содержание масла | 6,0% - 8,0% | < 0,5% |
| Уровень энергопотребления | Оптимизация энергоэффективности | Промышленный стандартный класс |
| Целевой рынок | Премиальное приправное масло / Высококачественное растительное масло для приготовления пищи | Промышленное сырье/крупногабаритная упаковка для предприятий общественного питания |
В1: Почему температура обжарки так важна для кунжутного масла?
Обжаривание (150-200℃) способствует протеканию реакции Майяра внутри семян кунжута, которая является единственным источником их насыщенного аромата. Слишком низкая температура приводит к слабому аромату, а слишком высокая – к привкусу гари и снижению выхода масла.
В2: Как выбрать между автоматическим гидравлическим прессом и винтовым маслопрессом?
Для производства традиционного «ароматного кунжутного масла» предпочтительны гидравлические прессы, поскольку они обеспечивают более щадящее прессование и позволяют получить более прозрачное масло. Однако для тех, кто стремится к высокой эффективности крупномасштабного производства и не полагается исключительно на сильный аромат, шнековые прессы предлагают лучшее соотношение цены и качества.
В3: Уменьшит ли процесс рафинирования аромат кунжутного масла?
Технология физической очистки позволяет удалять примеси и свободные жирные кислоты, точно контролируя температуру дезодорации, чтобы максимально сохранить уникальные ароматические компоненты кунжута.
Вопрос 4: Как снизить эксплуатационные расходы всей производственной линии?
За счет сокращения ручного вмешательства благодаря автоматизированным системам управления на базе ПЛК и выбора двигателей, оснащенных энергосберегающими приводными устройствами, ежедневные эксплуатационные и технические расходы могут быть эффективно снижены примерно на 10–20%.
В5: Предоставляет ли ваша компания услуги по установке оборудования за рубежом?
Да, как глобальный поставщик оборудования для переработки масел и жиров, мы предоставляем комплексные услуги «под ключ», начиная от проектирования производственных площадей и производства оборудования до установки на объекте за рубежом и обучения персонала.
Компания QIE Group, являясь профессиональным производителем линий по производству кунжутного масла, стремится поддержать ваш промышленный успех. От исключительного вкуса до чрезвычайно высокой урожайности масла — мы предоставляем вам основные технологии, которые обеспечивают работу ведущих мировых маслозаводов.