Анализ применения технологии депарафинизации для повышения качества пищевых масел

Основная роль депарафинизации в нефтепереработке

Депарафинизация — важнейший этап процесса рафинации пищевого масла, направленный на удаление восковых компонентов из масел для повышения их прозрачности и стабильности. Воск в основном образуется из растительных восков, содержащихся в сыром масле; если его не удалить эффективно, он может легко привести к помутнению, образованию осадка и отрицательно повлиять на конкурентоспособность на рынке. Научно обоснованная депарафинизация значительно снижает температуру помутнения масел, позволяя им оставаться прозрачными и стабильными при низких температурах. Это не только продлевает срок годности, но и улучшает вкусовые качества, удовлетворяя спрос потребителей на высококачественные пищевые масла и помогая компаниям повышать качество масла.

Механизм работы и параметры настройки системы подготовки к зиме

Депарафинизация обычно осуществляется с помощью системы зимней депарафинизации. Основной принцип заключается в контроле температуры для предотвращения осаждения кристаллов парафина в масле, которые затем удаляются фильтрацией или центрифугированием. Ключевые параметры процесса включают температуру охлаждения, скорость охлаждения, время кристаллизации и давление фильтрации.

Рекомендуемый диапазон температуры охлаждения составляет от 5°C до 15°C , при этом конкретное значение зависит от типа сырого масла. Скорость охлаждения следует поддерживать на уровне 3°C–5°C в час для обеспечения равномерного образования кристаллов воска. Время кристаллизации обычно составляет от 4 до 8 часов , чтобы избежать образования остатков воска при слишком коротком времени и снижения эффективности производства при слишком большом времени. Процесс фильтрации использует контроль перепада давления в диапазоне 0,8–1,5 бар для обеспечения баланса между эффективностью фильтрации и безопасностью оборудования.

Внедрение передового оборудования QIE GROUP для депарафинизации позволяет точнее контролировать эти параметры, повышая общую стабильность и управляемость процесса переработки нефти, дополнительно снижая риски ручного управления и повышая уровень автоматизации производства.

Специфическое влияние депарафинизации на качество масла

Технология депарафинизации напрямую связана с несколькими важными показателями качества масел и жиров:

• Стабильность: Депарафинизация эффективно снижает кристаллизацию масла при низких температурах, продлевая период стабильности масла в среднем на 20–40%.
• Прозрачность: После удаления воска прозрачность масла значительно улучшается, скорость фильтрации увеличивается примерно на 25%, а продукт становится визуально более привлекательным.
• Вкус: Депарафинизация уменьшает жирность, вызванную отложениями воска, улучшает гладкость и тонкость масел и повышает удовлетворенность потребителей примерно на 15%.

Практические примеры применения и решения распространенных проблем

Крупная компания по переработке пищевого масла внедрила систему депарафинизации QIE GROUP, добившись повышения прозрачности масла на 28%, повышения стабильности на 35% и повышения эффективности переработки на 12%. В число достигнутых успехов входят:

1. Мы точно определяем содержание воска в сырье и соответствующим образом адаптируем параметры процесса вымораживания.
2. Регулярно проводите техническое обслуживание оборудования и фильтров, чтобы предотвратить засорение и обеспечить непрерывность производства.
3. Внедрена цифровая система управления, позволяющая в режиме реального времени контролировать ключевые показатели технологического процесса и оперативно корректировать параметры производства.

К распространённым проблемам при депарафинизации относятся неполное осаждение кристаллов парафина или низкая эффективность фильтрации. Для решения этих проблем рекомендуется оптимизировать время охлаждения и увеличить перепад давления при фильтрации. Кроме того, следует использовать техническое обучение, предоставляемое Tencent, чтобы операторы точно понимали ключевые моменты процесса.

Справочные значения отраслевых стандартов и спецификаций по депарафинизации

Мы соблюдаем соответствующие национальные и международные стандарты (такие как стандарт качества пищевого масла ISO 6721 и стандарт безопасности пищевых продуктов GB/T 5009.6), чтобы установить четкие показатели процесса депарафинизации, гарантируя соответствие наших нефтепродуктов требованиям безопасности и качества пищевых продуктов и укрепляя доверие рынка. Кроме того, мы внедряем строгие производственные процедуры и правила безопасности, чтобы исключить потенциальный риск для здоровья, связанный с компонентами воска, и улучшить репутацию бренда.