Паровая машина

Парогенератор (варочный котел) использует прямой и косвенный пар для увлажнения, нагрева и приготовления сырья . Цель состоит в том, чтобы разрушить клеточную структуру жмыха и уплотнить диспергированное свободное масло вместе, обеспечивая более благоприятные условия для извлечения масла.

В то же время под воздействием влаги и температуры жмых приобретает подходящую пластичность и гибкость для адаптации к условиям прессования. После варки выход масла может быть увеличен, а качество масла и жмыха может быть улучшено.